隠岐の島産あご煮干し 80g  [AK112]

隠岐の島産あご煮干し 80g  [AK112]

販売価格: 980円(税込)

30点
1:
・化学調味料、食塩 無添加
隠岐の島近海でとれた新鮮なとびうおを内臓、頭部を除去し、煮沸して温風乾燥した製品です。
内臓の油分を丁寧に取り除いた後で煮干す為、色、品質が長期間変質しにくく、素材の味を十分に引き立て、上品な味に仕上げています。

煮物、味噌汁など色々な料理に使えますが、麺類には特によくあいます。
そばつゆ、そうめんの出汁、又他の出汁とブレンドする使い方もあります。
水1リットルに、あご煮干し20gが目安です。

商品詳細

原材料名 細とび魚
原材料原産地 隠岐の島近海
内容量 80g
賞味期限 365日
保存方法 直射日光、高温、多湿を避け、常温で保管してください。

他の写真

  • 【あご煮干しレシピ】
    そうめん・うどん・そば・味噌汁・お吸い物・どんぶりのだし・だし巻き玉子焼き等に。
  • ※煮干しにするとタンパク質がアミノ酸に分解されて旨みの出る
     あご(飛び魚)は隠岐の島では、昔からダシを取るのに用いられます。
  • ボイル後、中骨除去作業風景。
隠岐の島産あご煮干し 80g  [AK112]

販売価格: 980円(税込)

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