出雲そば（十割そば）１１０ｇ　1人前 [SBN01]

出雲そば（十割そば）１１０ｇ　1人前

●沸騰したお湯約３リットルに麺を入れ約⒌分茹でます。
　　茹で時間は、目安です。お好みで調整して下さい。
　ゆであがった蕎麦は、冷水でよくすすぎ、ザルに取り上げ水を切って下さい。

●ざるそば
　茹であがった麺は素早く冷水で水洗いして器に盛りつけ、あごの露を3〜４倍に
　薄め、素干し海苔でお召し上がりください。
●かけそば
　茹であがった麺はザルでそのまま器の入れ、茹で湯、あごの露を3〜４倍に
　薄め、素干し海苔でお召し上がりください。
　※さば水煮缶詰んのさばの身をほぐし、刻みネギ、ゆず、素干し海苔で
　　隠岐の島風そばに・・・・・