隠岐こだわり家

あごだし醤油 1.8リットルお刺身 お寿司 卵かけご飯 天つゆ だし巻き卵 茶碗蒸し 隠岐の島産とび魚煮干し使用 [AJ-18001]

あごだし醤油 1.8リットルお刺身 お寿司 卵かけご飯 天つゆ だし巻き卵 茶碗蒸し 隠岐の島産とび魚煮干し使用 [AJ-18001]

販売価格: 2,580円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

商品詳細

透き通る海と美しい自然に囲まれた隠岐の島で育った、こだわりのあご煮干しを使用しただし醤油です。
●香り高く深い味わいのあご煮干しを贅沢に使用し、天つゆやだし巻き卵、茶碗蒸しなど、和食の様々な料理に合わせてご使用いただけます。
島の豊かな海の恵みを閉じ込めた、隠岐の島ならではの美味しさをぜひお試しください。
 ※あご(飛び魚)を、煮干しにするとタンパク質がアミノ酸に分解されて旨みの出るあご(飛び魚)は隠岐の島では、昔からダシを取るのに用いられます。

<あごだし醤油レシピ>
●お刺身・お鮨
●天つゆ
 あごだし醤油1に対し水又はお湯を4〜5倍
●焼きなす、冷奴等
 うすめずそのままで
●煮物、おでん、鍋物等に、餃子のたれ・焼売のたれにも。
●玉子かけご飯
 あごだし醤油1に対し水又はお湯を2倍
●炊き込みご飯、焼きうどん、和風パスタ等に。

使用例の分量は目安です。お客様のお好みに合わせてご使用ください。

商品詳細

原材料名 しょうゆ(大豆、小麦含む)(国内製造)、砂糖、ぶどう糖果糖液体、食塩、とび魚煮干し、かつお削り節、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(甘草)
原材料原産地 隠岐の島産 飛び魚煮干し使用
内容量 1.8リットル
賞味期限 400日(表示ラベルに記載)
保存方法 直射日光を避け常温で保存。開栓後は冷蔵庫に保存。
栄養成分 栄養成分表示100mlあたり 推定値 ・エネルギー156kcal たんぱく質7.6g 脂質0.1g 炭水化物30.2g 食塩相当量15.4g

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