山陰・隠岐こだわり家

年越しばセット（乾そば・包丁切り、 国産焼き海苔、あごだし醤油）
乾そば（出雲そば）２００ｇ
焼きのり１１ｇ（国内産）
あごだし醤油２００ｍｌのセットです。
●乾そば茹でかた
(1)沸騰したお湯（約２〜３リットル）を入れ、ほぐしながら約７〜9分間茹でてください。
　（綿は好みに合わせて茹で時間を調整してください）
●ざるそば
　茹であがった麺は素早く冷水で水洗いして器に盛りつけ、あごの露を3〜４倍に
　薄め、素干し海苔でお召し上がりください。
●かけそば
　茹であがった麺はザルでそのまま器の入れ、茹で湯、あごの露を3〜４倍に
　薄め、素干し海苔でお召し上がりください。
　※さば水煮缶詰んのさばの身をほぐし、刻みネギ、ゆず、素干し海苔で
　　隠岐の島風そばに・・・・・