味彩海道・隠岐の島からの贈り物

めかぶとは、わかめの根元にあるヒダ状の部分のことです。近年さまざまな栄養素が含まれていることがわかり、今まで以上に注目の食材となりました。この芽めかぶを簡単に召し上がれる、今話題の「芽かぶ茶」です。お好みでお吸い物や、酢の物等のお料理にもどうぞ。


お召し上がり方
１つまみ（約３ｇ）のめかぶ茶を湯飲みに入れ、
熱湯を注ぎ軽く混ぜてお召し上がりください。
柔らかくなっためかぶも一緒にお召し上がりください。

お吸い物
【作り方】
(1)めかぶ茶（約３ｇ〜５ｇ）を鍋に入れお椀１杯分の水を入れ一煮立ちさせる。
(2)火を止め、醤油小さじ半分を入れる。
お好みで刻みネギ、三つ葉等を入れれば出来上がり。
お茶漬けの素としても御利用いただけます。