あごだし醤油 1.8リットル [AJ-1800]

あごだし醤油 1.8リットル [AJ-1800]

販売価格: 2,300円(税込)

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隠岐の島産あごだし使用の万能醤油です!
熟成されたうすくち醤油と、隠岐の島産の飛び魚(あご)煮干しをふんだんに使用し、熟練の一人一人が丹誠込めた手作りの醤油です。
あごだしの風味と旨味をこの1本に閉じこめました。

商品詳細

原材料名 薄口醤油、(大豆、小麦含む)、糖類(ぶどう糖・果糖液 体)風味原料(あごだし煮干し、かつおぶし、昆布)、食塩、調味料(アミノ酸等)甘味料(甘草)、酒精
原材料原産地 隠岐の島産 飛び魚煮干し使用
内容量 1.8リットル
賞味期限 400日
保存方法 直射日光を避け常温で保存。開栓後は冷蔵庫に保存。

他の写真

  • <あごだし醤油レシピ>
    ●麺類のつけつゆ
     あごだし醤油1に対し水又はお湯を4〜5倍
    ●麺類のかけつゆ
     あごだし醤油1に対し水又はお湯を6〜7倍
    ●天つゆ
     あごだし醤油1に対し水又はお湯を4〜5倍
    ●焼きなす、冷奴等
     うすめずそのままで
    ●煮物、おでん、鍋物等に、餃子のたれ・焼売のたれにも。
    ●玉子かけご飯
     あごだし醤油1に対し水又はお湯を2倍
    ●炊き込みご飯、焼きうどん、和風パスタ等に。

    使用例の分量は目安です。お客様のお好みに合わせてご使用ください。
    他の写真2: あごだし醤油 1、0リットル 
  • 隠岐の島町製造あご(とび魚)煮干しをふんだんに使用した
    万能醤油です。薄めて使用してください
    ※煮干しにするとタンパク質がアミノ酸に分解されて旨みの出る
     あご(飛び魚)は隠岐の島では、昔からダシを取るのに用いられます。
あごだし醤油 1.8リットル [AJ-1800]

販売価格: 2,300円(税込)

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